葉士銘的優質推薦評比

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS中壢有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS嘉義有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS南崁脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS高雄脆皮五花豬推薦評價

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豫北平原與太行山南麓的連接處是一部地理奇觀，一邊是漫不經心的平闊野地，一邊是故作驚人狀的萬丈高崖。去紅石峽時，常常有一種不自覺的動作，會下意識地收一收左肩，讓身子往右邊躲閃一些。大約是車行方向有所改變，接下來前往竹林七賢舊跡的路上，動作還是這幾個動作，左右位置剛好交換過來了。這一來一去之間，一左一右變換的感覺，倒也符合天地陰陽習慣，有虛必定有實，有高肯定有低。 山用平原作為盡頭，平原將山當成極限。人在這樣的地理中，時常措手不及。 顛來倒去，最苦的是飄來飄去的云。在別處無論怎么飄浮都不失氣度，一到云臺山前就亂了方寸，還沒弄明白所為何來，就在壁壘的山石上撞得頭破血流，再不小心又會讓一馬平川的平野迷糊得眼花繚亂。想一想還真是這樣，那些從淮北出發，一路北上的長云，其慣性早已超過本來速度。云臺山的突現宛如泰山壓頂，沒有緊急制動裝置的云，身段百般柔軟也沒用。運氣好的還能用云的殘骸做成一抹輕紗披在樹梢上，運氣不到位，十有八九會被直截了當地生生塞進一道石縫，再被冷酷無情的巨石擠壓成一滴水，隨手甩落在花間葉上。那些從晉南魯西來的高云也好不到哪里去，一座座山峰像巨掌一樣將其托舉得高至天邊，不曾料到云臺山是刀削斧砍而成的陷阱，一直是高蹈的身姿，還沒做好猛地撤下舞臺的準備，就不得不接受無可挽回的墜落，變成無邊無際的青紗帳里的一縷潮濕。 我們、我們的汽車、我們的心情就是這樣的。從紅石峽的山水杰作開始，又從竹林七賢風流舊跡出發，汽車走走停停爬了大半天，一路驚悚，一路開懷，好不容易攀上千山萬壑最高處，心跳還沒有恢復正常，一朵烏云迎面擋在路中央，烏云后面更有一面看不到邊的絕壁懸崖。從烏云中掉下一些大而無當的雨滴，砸在汽車前擋風玻璃上時，車頭猛地向下一沉，砸在前方的公路后，公路也猛地向下一沉。車隨路，路隨車，整個車身和整條公路順著山體急速沉降，肉眼能及的東西呼嘯著沉淪下去，待回過神來，我們的世界已經處在一處山谷底部。一直橫亙在車窗前面的山山嶺嶺，也換成了一座禪色分明旳凈隱古寺。 不等我們看清楚古寺模樣，以那些大而無當的雨滴作為先導的暴雨傾瀉而下，與暴雨同時到達山谷的還有黑夜。除了門外的竹林，看不到任何其他物體。 凈隱之地想必不在乎有沒有燈光，而在乎有沒有古道熱腸。陪同的朋友一邊說，雨天好休息，一邊卻拉著從偌大的雨簾中鉆進另一處小院，那么大的雨，兩把傘都擋不住，只為替他們寫上四個字：凈心正影！自年初左右手拇指先后患腱鞘炎，已有半年沒動毛筆，有此四字美意，到底還是忍不住了，哆哆嗦嗦運筆，顫顫巍巍弄墨，寫完再看，還真是雨夜寫的，從起到止，由揮到落，別的沒什么好說，處處滋潤卻是前所未有。擱下筆，收起紙，再回住處，正趕上暴雨稍歇，沿途盡是漂浮在路面上的先前被暴雨打落下來的燈光殘骸。 屋檐上夜雨如注，天黑之前能看見十幾米外的斷壁，在深深的黑暗中發出黑黑的大水聲，感覺四周早已成了瀑布。一夜水聲，將夢鄉淹了一次又一次。一夜雨響，將長夜敲碎成一段又一段。隨著天亮前落下最后一滴雨，加上突如其來的一聲鳥叫，窗外突然出現寂靜。 晨起，信步走開，懸崖上生長的各種植物脈脈地伸過來，正如溫情初戀意想牽手卻又含羞于咫尺之遙，隨著小路的每一次彎曲，或是與懸崖面面相覷，或是與懸崖若即若離，都是有情人之間某種特別情愫的下意識回應。那用一夜暴雨凝結而成的巨大露珠，不是映照山水而是山水本身。每一枚露珠都配得上一次駐足，也配得上在一枚露珠面前對另一枚露珠的深深流連。也是這山谷太安靜了，那些偏愛熱鬧的花，比如桃，為了幽綠的枝與葉，早早拋離了騷艷的紅粉。都說每走一步就能碰上一只獼猴，實際上，只遇見幾只烏鼬，兩條腿加上兩只翅膀的飛禽倒是有幾百只。那些做了這山谷主人的獼猴，顯然懂得入鄉隨俗，學會享受寂寞與寂靜。這看上去四面都是絕壁的山谷的確配得上“凈隱”二字。 走走停停，彎彎繞繞，重新來到凈隱寺前。繞山谷一周正好三千步，感懷如同微醺，有一點酸汗，也有一點小喘。如此讓人恍然有悟，從太行山深處狂奔而來的云臺山，忽然遇上凈隱寺時，不得竭盡全力猛地停下來，收住了心，收住了腳，好不容易收住了最大限度前傾的身子，再將劇烈的情緒，盡數緩解成彌漫在山谷里的酸酸芬芳，隱隱喘息。 看看手表，指針正在六點上。指著清晨六點的指針，與寺門前的一座鐵塔，奇妙地重合在一條線上。鐵塔前巨大的香爐一反常態，既沒有香燭氣焰，也沒有香燭煙熏。一夜暴雨，將鐵塔洗得清清爽爽。 寺門大開的古寺比緊閉時更靜。讓人情不自禁地將跨進門檻的那一步邁得格外小心。一只麻雀在寺門后的臺階下忘情地啄著什么，細細一看竟是映在不銹鋼框架上麻雀自己的影子。與麻雀做伴的是一個男人。小麻雀沒有理睬我，那男人也像麻雀一樣只顧忙著手上的事，或將蓋上蓋子的香爐打開，或將被夜雨淋濕的紅布黃絹一一弄得舒展。在寺廟內行走了一遍，那男子則將手頭上的事做得差不多了，與他點點頭，他也會還一個點頭禮。說了幾句話，知道他是廟里唯一的居士，本來還有一位女居士，前些時離開了。寺里也是唯一的僧人，一個星期前去了五臺山，至少還要一個星期才能回來。斷斷續續地，每說一句話，就覺得這凈隱寺又凈了幾分，那在深處隱蔽著的東西也多了幾分。就像剛剛見到的刻在后山巖上的那些佛像，凈隱寺也是藏得夠可以了，還要往寺后去，到寺后還不說，還要到寺后叢林掩映的山巖上。 沒有經歷低谷，也沒有見識高山，只是裸隱。 既不知道低谷，也不知道何為高山，也是裸隱。再大的雨水落到地上終歸是一種潮濕。 再妙的奇境其真相都在于欲有所隱，心有所凈。 初夏的太陽在夜雨中洗凈過，酣睡過，載我們的汽車一樣的洗過與睡過，那聲喇叭里飽含清新味道。 等到離開山谷時，才感到佛殿后面的外墻上有幾句話同樣很有趣，雖然上面提示是佛經經典名句，分明是人世中常說常用的話。比如，人生在世如身處荊棘之中，心不動，人不妄動，不動則不傷。如心動則人妄動，傷其身痛其骨，于是體會到世間諸般痛苦。最妙的還是那句：不可說！這些話，都可能用來體會凈隱寺本身。如果是與凈隱之地隔山隔水的大千世界，除了不可說，還可不說。 >>>更多美文：心情隨筆

淋過雨的空氣中 涼意密稠稠 風兒嬉笑著鉆進袖口 已將街里的一潭潭吹皺 他輕佻地向你招手 嘿，菇涼，為何急匆匆的走 你駐足微頓，留下一抹誘人的羞 >>>更多美文：自創詩

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踏輕脆皮豬VS嘉義有利脆皮豬推薦評價
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